quinta-feira, 21 de março de 2013

Receitinha: Chocolate Arco-íris

Quando eu e JuSena começamos esse blog, pensamos em torná-lo como que um portal para publicar as nossas aventuras criativas e de nossas amigas também, finalmente apresento nossa primeira parceria!
A querida Gi Quarterone passou essa linda receita de Fudge Arco-íris, mas primeiro, você sabe o que é fudge?

Fudge é basicamente um doce que leva açúcar, manteiga e leite, as variações é que são interessantes, pode colocar chocolates, cereais, frutas, ele tem a consistência diferente de um bolo, é mais chewy. A primeira vez foi o Disney Fudge, gamei!!



E a Gi, talentosa maquiadora e artista fez um passo-a-passo em video com uma receita, vamos ver:




Ingredientes:

- 1 barra p/ cobertura de chocolate branco picado;

- 1 lata de leite condensado (aquecer no micro-ondas);

- 1 pote retangular forrado com papel alumínio;

- 3 cores de corante p/ chocolate nas cores primárias: azul, vermelho e amarelo

ps.: você não precisa comprar todas as cores. Aprenda aqui a fazer a cores secundárias!

Azul + Vermelho = Roxo
Azul + Amarelo Verde 
Vermelho + Amarelo Laranja

Dicas:

 A proporção que usamos para fazer cada camada é de: 
1 xícara de chocolate picado para -> 1/2 xícara de leite condensado
(a unidade de medida vai depender do tamanho da forma que você vai usar!)

Você pode adicionar também creme de leite à mistura (para "quebrar" um pouco o doce) ou mesmo aromatizantes para chocolate (avelã, baunilha, etc...) 

Antes de colocar a próxima cor, não esqueça de antes levar a forma ao congelador. É importante que a camada anterior esteja endurecida para não misturar tudo.

Ao desenformar, certifique-se que o Fudge está bem durinho.
2 horas no congelador são mais que suficientes!


A Gi é alma criativa da loja http://rongishop.com especializada em cultura pop e oriental! 

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